GALLETAS EN ESPIRAL

* Ingredientes:

- 400 gr. de harina de trigo

 - 100 gr. de azúcar

 - Una pizca de sal

- 1 huevo

 - 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 1 cucharita de aroma de vainilla

- Colorante alimentario.

* Preparación:

 - Mezclamos en un bol todos los ingredientes (excepto el colorante).

- Amasamos hasta conseguir una bola.

- La dividimos en dos partes iguales. Y teñimos cada una de ellas del color deseado (podemos dejar una de las partes del color de la masa).

 - Estiramos cada bola por separado con el rodillo con la misma forma.

- Ponemos una sobre otra y empezamos a enroscarlas.

- Cortamos el rulo en el número de galletas que queramos y las ponemos sobre una bandeja con papel de horno.

- Introducimos en el horno 15´ a 180º (anteriormente precalentado).

 A modiño e con xeito!!!

Ayer, 20 de Octubre, fue el Día Internacional del Chef.

Por este motivo queremos felicitar a todo los Mini Chefs de nuestros Talleres de Cocina porque son unos auténticos artistas.

TRUFAS DE GALLETA 

 
* Ingredientes:

- 1 paquete de galletas

- 1 lata pequeña de leche condensada

- Cacao en polvo

- Decoración: sprinkles, virutas de chocolate, coco rallado, etc.

* Preparación:

- Triturar las galletas.

- Añadir varias cucharadas de cacao.

- Incorporar la leche condensada poco a poco hasta conseguir una textura húmeda pero que sea posible trabajarla con las manos.

 - Formar bolitas de 2,5 cm aproximadamente.

- Decorar con los ingredientes deseados.

- Introducir en la nevera un par de horas para que cojan consistencia.

A modiño e con xeito!!!

PIZZA DULCE

* Ingredientes masa (30 cm de diámetro)

- 200 gr. de harina de trigo

- 1 cucharada de levadura

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 4 cucharadas de azúcar

- 100 ml. de agua

* Preparación

- Mezclar todos los ingredientes y amasar.

- Estirar con rodillo y meter en el horno a 180º durante 15-20 minutos.

- Decorar con los ingredientes elegidos (en nuestro caso: nocilla y galletas).

* Para hacerla salada, simplemente sustituir el azúcar por una cucharilla de sal y, poner los ingredientes (tomate frito, jamón, salchicha, queso, champiñones...) antes de meter en el horno.