NIDOS DE PASCUA

* Ingredientes:

- 125 gr. de coco rallado

- 100 gr. de harina

- 3 cucharadas de leche condensada

- 2 huevos

- 100 ml. de leche

- Decoración: nocilla y huevos de gominola

* Preparación:

-  Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.

- Dividir la masa en bolas pequeñas, moldearlas hasta conseguir la forma de los nidos.

- Horneamos con el horno precalentado a 180º entre 15-20 minutos (hasta que empiezan a coger color)

- Rellenamos los huecos de los nidos con una cucharadita de nocilla y colocamos los huevos encima.

A modiño e con xeito!!!

ROLLITOS DE NOCILLA Y PLÁTANO

* Ingredientes:

- Pan de molde

- Nocilla

- Plátanos

- Huevos

- Mantequilla

- Azúcar

* Preparación:

- Aplastar el pan de molde con la mano o con la ayuda de un rodillo

- Untar con una capa de nocilla

- Cortar el plátano en rodajas y colocar encima de la nocilla

- Enrollar cada rebanada de pan

- Rebozar con huevo batido

- Poner en una sartén una cucharada de mantequilla y freir el rollito por ambos lados

- Retirar y pasar por azúcar

PIZZA BALLS

* Ingredientes:

- 500 gr. de harina

- 100 gr. de mantequilla

- 2 huevos

- 3 cucharadas de levadura

- 1 cucharilla de sal

- 200 ml de agua o leche

- Relleno: queso, tomate frito, jamón york, salchicha, bacon...

* Preparación:

- Mezclar la harina, con la levadura y la sal.

- Añadir mantequilla, huevos y agua/leche.

- Amasar hasta conseguir una bola.

- Formar bolas pequeñas.

- Estirar con manos o rodillo.

- Colocar los ingredientes deseados en el centro.

- Tapar con los extremos y hacer una bola.

- Colocar en la bandeja del horno e introducir en el horno 15-20' a 200º

A modiño e con xeito!!!