MAGDALENAS DE DIFERENTES SABORES

* Ingredientes:

- 1 yogur natural

- 3 medidas de yogur de harina

- 2 medidas de yogur de azúcar

- 1/2 medida de yogur de aceite de olvida o 1 de girasol

- 3 huevos

- 1 sobre de levadura

* Preparación:

 - Mezclamos todos los ingredientes en un bol y batimos hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos.

- Rellenar cada cápusla de magdalena por la mitad o 3/4

- Añadimos distintos ingredientes para obtener las magdalenas de distintos sabores (colacao, pepitas de chocolate, canela, aroma de vainilla, limón, naranja...)

- Introducir en el horno precalentado a 180º  durante 15-20 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

A modiño e con xeito!!!

CARACOLES DE TORTILLA FRANCESA

* Ingredientes:

- 2 huevos

- 1 loncha de jamón york

-1 loncha de queso

- 1 salchicha

- Zanahoria rallada

* Preparación:

- Batimos los huevos en un recipiente y los echamos en la sartén para hacer la tortilla francesa.

- Ponemos el queso y el jamón york encima y dejamos que enfríe.

- Cortamos la salchicha en 3 trozos y con la ayuda de un palillo introducimos dos trocitos de zanahoria en cada uno.

- Enrollamos la tortilla francesa y sujetamos los extremos con palillos. (Si tenemos tiempo, metemos en la nevera una horita para que sea más fácil cortarla).

- Cortamos rodajas del rulo formado de 2 cm. aprox.

- Con un palillo unimos las dos partes de nuestro caracol.

 A modiño e con xeito!!!

EMPANADILLAS CASERAS

* Ingredientes:

-500 gr. harina

- 150 ml. leche

- 100 ml. aceite

- 2 huevos

- 1 cucharilla de sal

- Relleno: bacon, queso, jamón york, atún, tomate frito...

* Preparación:

- Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa que no se pegue, en caso contrario, añadir harina hasta que no se pegue.

- Estirar toda la masa con un rodillo en una superficie enharinada para después cortar pequeños círculos (utilizando un molde o un vaso).

- Rellenar la mitad de cada círculo con el relleno elegido, tapar con la otra mitad y "pisar" todo el borde con un tenedor.

- Meter en el horno precalentado a 200º 15 minutos apróx.

A modiño e con xeito!!! :)

PALMERITAS CON CHOCOLATE

* Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre
- Azúcar
- Chocolate
- Fideos de colores

* Preparación:

- Antes de hacer las palmeritas, metemos el chocolate en la chocolatera para que se vaya fundiendo.

- Sacar el hojaldre del frigorífico y dejar que se ponga a temperatura ambiente. Luego espolvorear azúcar y con un rodillo apretar suavemente para integrar el azúcar en la masa. 

- Coger un extremo del hojaldre y llevarlo hasta el centro Haz lo mismo con el otro extremo. Espolvorear nuevamente con azúcar y volver a apretar ligeramente con el rodillo. Hacer de nuevo una doblez llevando un extremo hacia el centro y luego el otro extremo. Más azúcar y de nuevo el rodillo sobre el hojaldre. Por último, coger una de las mitades y ponerla sobre la otra.  

- Ahora con un cuchillo cortar rodajitas de hojaldre de entre 1 cm y 1.5 cms.  Doblar hacia afuera los extremos de cada rodajita. 

- Colocar las palmeritas en una bandeja sobre papel de hornear. Meter en el horno precalentado a 200ºC y dejarlas 15 minutos aprox.  

- Introducir la mitad de la palmera en la chocolatera e inmediatamente decorar con los fideos.

 A modiño e con xeito!!!

RECETAS DE HALLOWEEN

MOMIAS

* Ingredientes:

- Hojaldre

- Salchichas

- Ketchup o mayonesa

* Preparación:

- Cortar el hojaldre en tiras y envolver cada salchicha.

- Dibujar los ojos con la salsa elegida.

- Colocar sobre papel vegetal e introducir en el horno 15' a 180º (precalentado anteriormente).

FANTASMAS 


* Ingredientes:

- Obleas

- Azucar

- Sirope de chocolate

* Preparación:

- Espolvorear cada oblea con azúcar y presionarlo para que no caiga.

- Hacer bolitas con papel de aluminio (se utilizarán como moldes).

- Colocar las obleas sobre ellas dándole la forma que deseamos.

 - Hornear 10' a 180º.

- Dibujar ojos y boca con el sirope de chocolate.

A modiño e con xeito!!!