PANQUEQUES DE MANZANA

> Ingredientes:

- 1 manzana
- 200 gr. de harina
- 2 huevos
- 100 gr. de azúcar
- 150 ml. de leche
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de canela

> Preparación:

- Mezclar todos los ingredientes en un bol excepto la manzana y batir con la batidora.
- Rallar la manzana con el rallador y añadir a la mezcla anterior.
- Untar una sartén con aceite y calentar.
- Echar pequeñas porciones de la masa en la sartén.
- Esperar unos minutos y darles la vuelta para que se cocinen por los dos lados.

GALLETAS DE ZANAHORIA

> Ingredientes:

- 100 gr. de mantequilla
- 80 gr. de azúcar
- 2 zanahorias
- 180 gr. de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal

> Preparación:

- Rallar la zanahoria con un rallador
- En un bol ir añadiendo los ingredientes por este orden: harina, sal, azúcar, mantequila, zanahoria rallada y vainilla.
- Mezclar con un cucharón y posteriormente amasar con las manos.
- Hacer pequeñas porciones y darles forma de galleta.
- Colocar en la bandeja forrada con papel de horno.
- Hornear 10 minutos a 180º (aprox.)

* Observaciones: se pueden decorar con crema de queso (mezclando queso philadelphia con azúcar glass)

Bolitas de Calabaza

BOLITAS DE CALABAZA

> Ingredientes:

- 200 gr. de calabaza

- 250 gr. de harina

- 150 gr. de azúcar

- 1 sobre de levadura

- 3 huevos

- 125 ml. de aceite

> Preparación:

- Cocer la calabaza durante 10 minutos.

- En un bol mezclar todos los ingredientes con la calabza cocida y batir.

- Untar con mantequilla o aceite el molde de Cake pops. 

- Rellenar los agujeros del molde hasta la mitad

- Hornear a 180º durante 20 minutos.

 * Consejo: si no tenéis el molde para Cake pops se puede hacer en cualquier otro tipo de molde para bizcochos modificando el tiempo de coción.